Carburo de silicio (SiC) negro, apto para rodillos peladores de patatas.
¿Por qué el carburo de silicio negro es adecuado para el recubrimiento de rodillos peladores de patatas industriales, pero no la alúmina fundida marrón, la alúmina fundida blanca ni el carburo de silicio verde?
1. El carburo de silicio negro tiene una alta dureza, partículas afiladas, es resistente a la corrosión por ácidos orgánicos de las patatas, tiene una vida útil de 3 a 5 veces mayor que la del corindón y es menos propenso a pulverizar y contaminar frutas y verduras;
2. El corindón marrón contiene impurezas de hierro, que fácilmente hacen que la piel de las patatas se vuelva negra. El corindón marrón no debe usarse en rodillos peladores para hortalizas de raíz y frutas;
3. El corindón blanco es esencialmente α-alúmina. La inmersión prolongada y el enjuague con ácidos orgánicos de frutas y verduras provocan corrosión lenta, pulverización y desprendimiento de arena;
4. El carburo de silicio verde es relativamente caro y se utiliza principalmente para pulido fino; su relación coste-eficacia para el descascarillado es baja.
Especificaciones de la materia prima de carburo de silicio negro
SiC ≥ 98,5 %, bajo contenido de óxido de hierro y carbono libre; partículas de arena redondeadas con bordes menos afilados para reducir los arañazos en la pulpa de la patata. El material de la matriz utiliza rodillos de poliuretano/caucho, que proporcionan buena adherencia y absorción de impactos, lo que reduce la probabilidad de dañar frutas y verduras.
II. Tamaños de carburo de silicio negro y diámetro principal correspondiente para rodillos peladores de patatas, aptos para diversos ingredientes alimentarios.
| Tamaño | Diámetro principal | Apto para ingredientes alimentarios |
| F16/#16 | 1180-1400 μm | Las patatas viejas almacenadas durante mucho tiempo, los boniatos secos de piel gruesa y el jengibre viejo se someten a un pelado rápido e intensivo; sin embargo, la tasa de rotura es relativamente alta. |
| F24/#24 | 710-850 μm | Las batatas, el taro y los ñames de piel gruesa se procesan en grandes cantidades en líneas de producción de alta velocidad; con una alta eficiencia de pelado. |
| F30/#30 | 600-710 μm | Papas frescas de temporada, materia prima para papas fritas; peladas limpiamente, con poca pérdida de pulpa, muy versátiles. |
| F36/#36 | 500-600 μm | Las patatas frescas de primera calidad, la fruta del loto de nieve y las frutas y verduras de piel fina reducen los golpes y los daños. |
| F46/#46 | 425-500 μm | El rodillo de acabado, situado al final del proceso, elimina la fina capa residual de la superficie y la pule. |